エシカル消費の実践 ドキュメンタリー映画『フード・インク』から学ぶ、私たちが食べる肉の裏側
スーパーで何気なく手に取る、きれいにパッケージされた肉。その裏側で何が起きているか、考えたことはありますか？
2008年に公開されたドキュメンタリー映画『フード・インク』は、アメリカの食品産業の実態を赤裸々に描き、世界中に衝撃を与え...
エシカル消費の実践 
エシカル消費の実践 子供の離乳食に「無薬鶏」を選ぶべき理由｜残留抗生物質のリスクを回避
「離乳食が始まったけど、どんな食材を選べばいいの？」「市販の鶏肉って、赤ちゃんに安全なの？」――初めての子育てでは、食材選びに悩むことが多いですよね。
特に注意したいのが、鶏肉に残留している可能性がある抗生物質です。日本の養鶏場の多...
エシカル消費の実践 「えっ臭…」あなたの体臭大丈夫？それって動物性食品取りすぎてるからかも…。TMAO（魚臭物質）を抑える食生活とは
「最近、自分の体臭が気になる」「汗をかくと独特のニオイがする気がする」――その原因は、あなたの食生活にあるかもしれません。
体臭の原因として注目されているのが、**TMAO（トリメチルアミン-N-オキシド）**という物質。これは、赤...
エシカル消費の実践 放牧卵のビタミンD濃度が4倍？日光浴がもたらす免疫力と美髪効果
「最近、髪にハリがなくなってきた」「風邪を引きやすくなった」「肌が乾燥しがち」――これらの悩み、実は体内の「ビタミンD不足」が原因かもしれません。
ビタミンDは、免疫力を支え、肌のバリア機能を高め、髪の毛の成長サイクルを整える「天然...
エシカル消費の実践 インスリン抵抗性を改善する食事|動物性脂肪を控えて内臓脂肪を減らす方法
「毎日ちゃんと食事に気をつけているのに、なぜか痩せない」「健康診断で血糖値が気になり始めた」――その原因は、カロリーオーバーではなく、あなたの細胞が糖をうまく処理できなくなっている「インスリン抵抗性」かもしれません。
インスリン抵抗...
エシカル消費の実践 『ストレスの連鎖』——恐怖の中で出荷される肉が「心の炎症」を引き起こす？
はじめに：原因不明のイライラ、不安、不眠…その答えは「夕食の鶏肉」にあるかもしれない
「理由もなくイライラする」「夜、なかなか寝付けない」「漠然とした不安感が消えない」「気分の浮き沈みが激しい」——こんなメンタルの不調を抱えていませ...
エシカル消費の実践 『抗生物質とスピード出荷』——あなたの腸内フローラを壊す「安価な鶏肉」の正体
はじめに：便秘、肌荒れ、疲れやすさ…その原因は「夕食の鶏肉」かもしれない
「便秘が慢性化している」「肌荒れが治らない」「風邪を引きやすくなった」「ダイエットしても痩せない」——こんな悩みを抱えていませんか？
乳酸菌サプリを飲み...
倫理的な食の選択 『急成長の代償』——ブロイラーの炎症性脂肪が「隠れ肥満」を招く理由
はじめに：カロリー制限しても痩せないのは、あなたのせいじゃない
「食事を減らしているのに体重が落ちない」「運動しているのに内臓脂肪が減らない」「見た目は痩せているのに体脂肪率が高い」——こんな「隠れ肥満」の悩みを抱えていませんか？
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エシカル消費の実践 ホルモンバランスと卵の関係：私たちが食べているのは『ストレスホルモン』？エシカルな卵選びが女性の体調を整える理由
はじめに：生理不順、肌荒れ、イライラ…その原因は「朝食の卵」かもしれない
「最近、生理周期が乱れている」「PMSがひどくなった」「理由もなくイライラする」「大人ニキビが治らない」——こんな悩みを抱えていませんか？
婦人科を受診...
エシカル消費の実践 肌の炎症を抑える卵の選び方：ケージフリー卵と一般卵の『脂肪酸比率（オメガ3 vs 6）』を徹底比較
はじめに：あなたの肌荒れ、ニキビ、シミの原因は「卵の選び方」かもしれない
「スキンケアを頑張っているのに、肌の炎症が治らない」「ニキビが繰り返しできる」「赤みやくすみが気になる」——こんな悩みを抱えていませんか？
実は、その原...