たなこ

スーパーマーケットで目にする「平飼い卵」や「放し飼い卵」。ケージ飼育の卵と比べて価格は2倍から3倍にもなりますが、その栄養価に違いはあるのでしょうか。「高い卵の方が栄養豊富」というイメージがある一方で、「栄養価は変わらない」という意見も聞...

私たちが日常的に食べている卵。スーパーマーケットに並ぶ卵のほとんどは、ケージ飼育された鶏によって産まれたものです。しかし、その鶏たちがどのような環境で生活しているのか、私たちはどれほど知っているでしょうか。本記事では、ケージ飼育の実態と、...

はじめに：アニマルウェルフェアの基本理念「5つの自由」 現代の畜産業において、動物福祉（アニマルウェルフェア）への関心が世界的に高まっている。その中心となる考え方が、1960年代にイギリスで提唱され、現在では国際的な基準とな...

世界的な潮流の背景 現在、世界中でケージフリー（平飼い）への移行が加速している。この動きは単なる一時的なトレンドではなく、動物福祉に対する根本的な価値観の変化を反映している。欧州連合では2027年までに従来型のバタリーケージの使用が...

はじめに：なぜ今、ケージフリーが注目されるのか スーパーマーケットで卵を手に取るとき、その卵がどのような環境で産まれたかを考えたことはありますか？日本では現在、採卵鶏の約95%がバタリーケージという狭い金網の檻の中で飼育されています...