飼料と森林破壊

はじめに――見過ごされてきた「排泄物」の問題 「ケージフリー卵は環境に優しい」――そう信じて、少し高い価格を払ってでもケージフリー卵を選ぶ消費者が増えています。動物福祉に配慮した飼育方法への転換は、倫理的で正しい選択のように思えます...

はじめに――「優しさ」の裏側に隠れた環境破壊 ケージフリー卵を手に取るとき、私たちは「動物に優しい選択をした」という満足感を覚えます。狭いケージに閉じ込められることなく、自由に動き回れる環境で育った鶏の卵――それは確かに、動物福祉に...