倫理的な食の選択 卵の価格高騰とアニマルウェルフェア：消費者の理解が不可欠
「卵が高い」「昔は1パック100円だったのに」──スーパーの卵売り場で、そんな声を耳にすることが増えました。
2020年代に入り、卵の価格は大きく変動しています。鳥インフルエンザの流行、飼料価格の高騰、円安、エネルギーコストの上昇。...
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倫理的な食の選択 
Uncategorized 卵のラベル表示、どこまで信じていい？認証制度の重要性
スーパーの卵売り場で、こんなパッケージを見たことはありませんか？
「健康な鶏から生まれた卵」「のびのび育った鶏の卵」「自然卵」「ストレスフリー」──魅力的な言葉が並んでいます。でも、ちょっと待ってください。これらの表示、本当に信用で...
Uncategorized 家族で考える食の倫理：子供と一緒に学ぶ動物福祉
「ママ、鶏さんはどこで卵を産んでるの？」「牛さんって幸せなの？」
子供から突然そんな質問を受けて、答えに困った経験はありませんか？食卓に並ぶ卵、牛乳、お肉。それらがどこから来て、どのように作られているのか、子供に正直に話すのは簡単で...
Uncategorized 卵の消費量を減らすメリット：動物にも環境にもお財布にも優しい？
「卵は完全栄養食品」「毎日食べるべき」──そんな常識を疑ったことはありますか？
日本人は年間約330個、1人あたりほぼ毎日1個の卵を消費しています。朝食の目玉焼き、お弁当の卵焼き、ケーキやパン、マヨネーズ、加工食品……私たちの食生活...
Uncategorized スーパーで迷わない！ケージフリー卵の見分け方ガイド
スーパーの卵売り場で、たくさんの種類の卵を前に「どれを選べばいいの？」と迷った経験はありませんか？価格も見た目もバラバラで、パッケージには様々な言葉が並んでいます。「健康な鶏」「自然卵」「朝採れ」......でも、本当に鶏が幸せに育てられ...
エシカル消費の実践 【2026年最新】卵の選び方を変えるだけで、世界が変わる？賢い消費者の選択
アニマルウェルフェアやケージフリーについて知識を得た後、多くの人が直面するのは「実際にどう買えばいいのか」「本当に良い卵をどう見分けるのか」という実践的な疑問です。この記事では、スーパーでの選び方から、予算に合わせた賢い購入戦略、さらには...
動物福祉と日本の現状 日本の畜産動物福祉を向上させるために、私たちができること
はじめに
日本の畜産業における動物福祉の水準が、国際的な基準と比較して低いという現実は、多くの人々が認識し始めている。採卵養鶏におけるケージ飼育の主流化、豚舎でのストール飼育、肉用鶏の過密飼育など、改善が必要な点は数多くある。
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動物福祉と日本の現状 鶏の視点から考える「幸せな卵」とは？
はじめに
我々が毎日食卓で享受する卵は、鶏という一つの生きた動物から生み出されるものである。しかし、多くの消費者にとって、その卵を生産する鶏がどのような環境で、どのような状態で生活しているのかについては、ほとんど考慮されることがない...
動物福祉と日本の現状 アニマルウェルフェアとSDGs：持続可能な社会への貢献
はじめに
2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」（Sustainable Development Goals, SDGs）は、2030年までに達成すべき17の目標を設定し、貧困の撲滅、飢饉の解決、健康と福祉の確保、教育の...
動物福祉と日本の現状 アニマルウェルフェアは「贅沢」ではない。社会全体の利益になる理由
はじめに
アニマルウェルフェア（動物福祉）に関する議論が日本国内で高まるにつれて、「そんなことに金をかけている暇があるなら、食料品の価格を下げるべきだ」「動物福祉は、豊かな国だけが享受できる贅沢品だ」という批判の声を聞くことが増えて...