分光法

卵内性鑑別技術は雄雛殺処分を回避できる革新的な解決策ですが、導入には相当のコストがかかります。「技術は素晴らしいが、経済的に現実的なのか？」という疑問は、生産者にとっても消費者にとっても重要です。本記事では、卵内性鑑別技術の導入コスト、運...

卵を産むことができない雄の雛は、孵化した直後に殺処分されています。この事実を知っている人は、どれほどいるでしょうか。日本では年間約1億羽、世界では約70億羽の雄雛が、生まれてわずか数時間から1日で命を絶たれています。なぜこのようなことが行...