雄雛殺処分ゼロへの挑戦 卵内性鑑別技術の普及がもたらす畜産現場の変化
はじめに
鶏卵生産の現場では、長年にわたって深刻な課題に直面してきた。それが、採卵養鶏において生まれてくるオスひなの大量処分である。毎年、世界中で数十億羽のオスひなが殺処分されており、これは動物福祉の観点からも、経済効率の観点からも...
雄雛殺処分
雄雛殺処分ゼロへの挑戦 
雄雛殺処分ゼロへの挑戦 雄雛殺処分ゼロの卵、どう選ぶ？消費者が知るべきこと
スーパーマーケットの卵売り場に立ったとき、あなたは何を基準に卵を選んでいますか？価格、鮮度、ブランド、そして最近では「動物福祉」も選択の基準になりつつあります。年間約1億羽（日本）、約70億羽（世界）の雄雛が孵化直後に殺処分されているとい...
雄雛殺処分ゼロへの挑戦 遺伝子編集で雄雛をなくす？倫理的議論と技術の未来
年間約70億羽の雄雛が孵化直後に殺処分されるという問題に対し、最も根本的で革新的な解決策が提案されています。それがCRISPR-Cas9などの遺伝子編集技術を用いて、雄の卵を孵化前に識別可能にする、あるいは雄の発生そのものを制御するアプロ...
雄雛殺処分ゼロへの挑戦 雄雛を肉用として育てる「レイヤー雄雛肥育」の課題と可能性
卵を産まない採卵鶏（レイヤー）の雄雛を、殺処分せずに肉用として育てるという、一見シンプルな解決策があります。「レイヤー雄雛肥育」と呼ばれるこのアプローチは、技術投資や品種変更を必要とせず、すべての雛に生きる機会を与えます。しかし、実際には...
雄雛殺処分ゼロへの挑戦 卵内性鑑別技術は高価？コストと経済的メリットを解説
卵内性鑑別技術は雄雛殺処分を回避できる革新的な解決策ですが、導入には相当のコストがかかります。「技術は素晴らしいが、経済的に現実的なのか？」という疑問は、生産者にとっても消費者にとっても重要です。本記事では、卵内性鑑別技術の導入コスト、運...